Прежде чем съесть три плитки молочного шоколада за один присест, имейте в виду, что когда говорят о его пользе, имеют ввиду темный шоколад. Этот вид шоколада содержит больше антиоксидантов и флавоноидов, чем другие виды.

Как темный шоколад помогает снять стресс?
В ходе исследования ученые наблюдали снимающие стресс свойства и пользу для здоровья горько-сладкого темного шоколада.

Результаты исследования показали, что употребление не менее полутора унций темного шоколада в день в течение двух недель снижает уровень гормонов стресса у участников, которые испытывали сильный стресс. Кроме того, исследователи сообщили, что темный шоколад помог частично исправить связанный со стрессом биохимический дисбаланс.

Авторы также наблюдала снижение уровня гормонов стресса, например, кортизола, наряду с другими связанными со стрессом биохимическими изменениями у участников, которые оценили себя как сильно подверженные стрессу и потребляли темный шоколад в течение двух недель.

В пресс-релизе ученые объяснили:
«Есть убедительные доказательства того, что ежедневного потребления 40 граммов [1,4 унции] в течение 2 недель достаточно для изменения метаболизма здоровых добровольцев».

Главное — умеренность
Исследование следует за предыдущими работами, которые также показали, что употребление черного шоколада помогает снять стресс.

Обратите внимание: несмотря на то, что темный шоколад полезен для здоровья, он по-прежнему содержит много калорий, насыщенных жиров и сахара. Авторы предупреждают, что вы должны потреблять темный шоколад в умеренных количествах, чтобы избежать переедания и набора веса.