Американскими учеными заявлено, что если постоянно есть болгарский перец, то можно не бояться стресса, а также раковых и сердечных болезней.
Как считают ученые, из-за наличия в болгарском перце ароматических веществ, он помогает выработке в организме человека эндорфинов – нейтрализаторов стресса. Человека покидают тревоги, беспокойства, он меньше волнуется, в душе воцаряется спокойствие и умиротворение.