Записи с меткой "блины"

Что нужно знать о блинах?

Что нужно знать о блинах?

Блины – это блюдо русской национальной кухни. Выпекают на прогретой сковороде из теста жидкой консистенции, с дрожжами или без. На стол блины подают в горячем виде, сдобренные сливочным маслом или со сметаной. Также к традиционным гарнирам, сочетающимися с блинами относятся: красная икра, соленая или копченая рыба и другие продукты. Также блины выпекают из теста без добавления сахара. Такие изделия называют «блинцами». Пресные блинцы с разнообразными начинками – это блинчики. Среди ингредиентов для начинки могут быть: творог, творожный сыр с зеленью, мясной или рыбный фарш, вареные крупы, грибы, фрукты или ягоды. В национальных кухнях Осетии, Чечне и Ингушетии распространены блины, выпеченные из пшеничной и кукурузной муки (по 50% одной и другой муки)