Посуда из керамики остается самой востребованной на протяжении многих лет. Сложно отыскать хоть одну кухню, где нет чашек и тарелок из этого материала. Красота, практичность, функциональность, безопасность – всеми этими важнейшими качествами керамическая посуда https://tarlini.com.ua/category/kukhnya-i-stolovaya/ukrainskaya-keramika/ обладает в полной мере, превосходя все прочие варианты.

Виды и особенности керамической посуды

Можно сказать, что керамическая посуда пришла к нам из глубины веков. Ее предшественниками были приборы из глины, которые наши предки изготавливали вручную. Глиняную заготовку обжигали в печи при высоких температурах (до 600 градусов). Созданная таким методом кухонная утварь имела массу достоинств, но была очень хрупкой.

Керамические изделия, изготовленные на современных предприятиях, значительно превосходят своих предшественников по всем показателям, включая прочность. Данный фактор обусловлен воздействием на материал гораздо более высоких температур и применением метода глазурования. Наиболее часто в качестве глазури используют особый стекловидный состав, повышающий прочность керамики за счет закупоривания пор и защищающий ее от разрушительного воздействия влаги. Кроме того, такие изделия выглядят более эстетично, поскольку поверхность их получается ровной и блестящей.

Понятие керамической посуды охватывает огромное множество изделий разных видов. Самыми популярными из них являются:

• Фарфор. Такую посуду изготавливают из белой глины. Она очень легкая и тонкая до прозрачности, но при этом достаточно прочная. Фарфоровые изделия отлично сохраняют тепло, также они очень красивы. Во все времена фарфоровая посуда считалась предметом роскоши и признаком хорошего вкуса.

• Фаянс. Фаянсовую посуду тоже изготавливают из белой глины, но при этом она не столь прочная и термостойкая, как фарфор. Зато по цене такие изделия оказываются гораздо более выгодным вариантом, сочетая в себе эстетичность и практичность.

• Для изготовления терракотовой посуды используется красная глина. Именно ей такие изделия обязаны своим темным цветом: от красного до черного. Терракотовые приборы очень редко глазуруют.

Стоимость керамической посуды зависит от ее качества и способа обработки. Например, неглазурованная посуда обойдется значительно дешевле изделий, покрытых глазурью.

Преимущества керамической кухонной утвари

У посуды из керамики имеется множество достоинств:

• Керамика – абсолютно безопасный экологичный материал. В процессе нагрева он не выделяет никаких вредных веществ.

• Керамика отлично выдерживает высокие температуры. Керамические формы для запекания или порционные горшочки можно смело ставить в нагретую духовку, не опасаясь появления трещин.

• В керамической посуде можно долго хранить пищу.

• Готовить в такой посуде очень удобно, поскольку пористый материал способен впитывать и отдавать влагу, поддерживая влажность и температуру блюда на оптимальном уровне.

• Керамическая посуда отличается долговечностью. Она устойчива к появлению царапин, а на ее стенках не образуется накипь.

К неоспоримым достоинствам керамической посуды можно отнести также обширный ассортимент, представленный на рынке, и доступную стоимость.