Этот список книг о здоровом питании и правильном образе жизни был составлен редакцией eddu.pro — агрегатором онлайн-курсов. Здесь вы можете пройти курсы по нутрициологии https://eddu.pro/life-style/nutritiology/ , чтобы глубже разобраться в вопросах здорового питания, а также курсы по кондитерскому мастерству https://eddu.pro/life-style/cookery/ , которые помогут вам создавать вкусные и полезные десерты. Присоединяйтесь к eddu.pro и улучшайте свои знания и навыки вместе с нами!

«Методика доктора Ковалькова. Победа над весом» Алексей Ковальков

Эта книга представляет собой уникальное руководство тому, кто стремится к эффективному и безопасному снижению веса. Алексей Ковальков, известный диетолог, предлагает целостную систему питания, основанную на научных исследованиях и многолетнем практическом опыте. В книге подробно рассматриваются ключевые аспекты здорового образа жизни, включая выбор продуктов, режим и психологические аспекты борьбы с лишним весом. Автор делится своими методами, они помогли многим людям достичь устойчивых результатов без вреда здоровью.

Книга предлагает пошаговый план, позволяющий постепенно изменить пищевые привычки и достичь гармонии с собственным телом. Особое внимание уделяется влиянию различных продуктов на организм, а также методам поддержания мотивации и преодоления психологических барьеров на пути к цели.

Для кого: людей, сталкивающихся с проблемой лишнего веса, и всех, кто стремится к здоровому образу жизни

• Год издания: 2012
• Страниц: 416
• Издательство: Эксмо

«Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» Дэвид Перлмуттер

Эта книга представляет собой фундаментальное исследование взаимосвязи между нашим питанием и работой мозга. Дэвид Перлмуттер, известный невролог, подробно объясняет, как углеводы влияют на здоровье нашего мозга, наше мышление и память. Он утверждает, что даже так называемые «здоровые» углеводы могут наносить вред, приводя к таким проблемам, как депрессия, хронические головные боли и даже серьезные неврологические заболевания.

В книге подробно рассматривается, как определенные пищевые привычки могут вызвать воспалительные процессы в организме, негативно сказываются на мозговой деятельности. Перлмуттер предлагает практические советы и стратегии по изменению рациона, они помогут не только улучшить здоровье мозга, но и общую физическую форму.

Книга включает в себя четырехнедельный план питания, который поможет укрепить мозг, улучшить когнитивные функции и снизить риск развития дегенеративных заболеваний.

Для всех, кто хочет улучшить свое здоровье, когнитивные способности и предотвратить заболевания мозга

• Год издания: 2014
• Страниц: 352
• Издательство: Манн, Иванов и Фербер

«Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь» Кэролин Стил

Эта книга исследует взаимосвязь между урбанизацией и употреблением пищи, показывая, как еда формирует нашу повседневную жизнь и городскую среду. Кэролин Стил, архитектор и урбанист, предлагает уникальный взгляд на то, как глобальные пищевые цепочки влияют на здоровье, экономику и культуру городов. Книга охватывает широкий спектр вопросов: от истории городского питания до современных проблем продовольственной безопасности и устойчивости. Стил анализирует, как наша зависимость от промышленных продуктов и полуфабрикатов формирует не только наше здоровье, но и социальные структуры.

Для урбанистов, экологов, любителей истории и всех, кто интересуется воздействием еды на общество

• Год издания: 2008
• Страниц: 384
• Издательство: Chatto & Windus

«Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья» Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл

Эта книга представляет собой результат многолетнего исследования, проведенного учеными Колином и Томасом Кэмпбеллом. «Китайское исследование» считается одним из самых масштабных и комплексных исследований связи между питанием и здоровьем. Авторы утверждают, что питание на основе цельных растительных продуктов может значительно снизить риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет. Книга подкреплена многочисленными научными данными и предоставляет читателю практические рекомендации по переходу на более здоровый рацион.

Для врачей, диетологов, студентов-медиков и всех, кто интересуется научным подходом

• Год издания: 2005
• Страниц: 496
• Издательство: BenBella Books

«Ближе к телу. Как перестать мучить себя и начать жить без диет и вредных привычек» Ребекка Скритчфилд

Эта книга направлена на тех, кто устал от бесконечных диет и хочет обрести гармонию с собственным телом. Ребекка Скритчфилд, известный диетолог, предлагает новый подход к питанию и здоровому образу жизни, который основан на принципах самоосознанности и заботы о себе. Автор убеждает читателей в том, что ключ к здоровью и счастью лежит не в строгих диетах и ограничениях, а в любви к себе и своему телу. Книга включает в себя практические советы и упражнения, которые помогут читателям изменить свое отношение к еде и улучшить общее самочувствие.

Для всех, кто ищет альтернативные подходы и хочет избавиться от вредных привычек

• Год издания: 2016
• Страниц: 272
• Издательство: Workman Publishing Company

«Наталья Могилевская. Худеем вместе» Наталья Самойленко, Наталья Могилевская

Эта книга является результатом совместной работы известной певицы Натальи Могилевской и диетолога Натальи Самойленко. Авторы делятся своими личными историями и методами похудения, которые помогли Могилевской добиться впечатляющих результатов. Книга содержит не только советы по питанию, но и практические рекомендации по физической активности и психологическим аспектам похудения. Включены рецепты сбалансированных блюд и план питания, который поможет читателям достигнуть своих целей без чувства голода и вреда для здоровья.

Для всех, кто ищет проверенные методы похудения и вдохновляющие истории успеха

• Год издания: 2018
• Страниц: 224
• Издательство: Клуб Семейного Досуга

«Я не умею худеть» Пьер Дюкан

Книга Пьера Дюкана представляет собой руководство по популярной диете, которая завоевала миллионы поклонников по всему миру. Диета Дюкана основана на принципах низкоуглеводного и высокобелкового питания, что способствует быстрому и устойчивому снижению веса. В книге подробно описаны четыре этапа диеты: атака, чередование, закрепление и стабилизация. Дюкан объясняет, как правильно соблюдать каждый этап, чтобы достичь и поддерживать идеальный вес. Также включены рецепты и практические советы по организации питания.

Для тех, кто хочет быстро и эффективно похудеть, используя проверенные методы

• Год издания: 2000
• Страниц: 304
• Издательство: Flammarion

«ПП для ТП. Правильное питание для тренировочного процесса» Василий Смольный

Эта книга написана известным блогером и фитнес-тренером Василием Смольным. Она посвящена вопросам правильного питания для тех, кто активно занимается спортом и стремится улучшить свою физическую форму. Автор разрушает популярные мифы о диетах и предлагает научно обоснованные рекомендации по организации питания для достижения лучших результатов в тренировках. В книге приведены конкретные примеры меню и советы по выбору продуктов, которые помогут улучшить спортивные показатели и поддерживать здоровый образ жизни.

Для спортсменов, фитнес-энтузиастов и всех, кто хочет питаться правильно для улучшения своих тренировочных результатов

• Год издания: 2019
• Страниц: 320
• Издательство: Издательские решения

«Живое питание по методу доктора Эрета» Арнольд Эрет

Книга Арнольда Эрета предлагает уникальный подход к питанию, основанный на употреблении только натуральных, «живых» продуктов. Эрет утверждает, что отказ от обработанных и искусственных продуктов в пользу свежих фруктов, овощей, семян и орехов может значительно улучшить здоровье и очистить организм от токсинов. В книге изложены основные принципы диеты Эрета, а также конкретные рекомендации и рецепты, которые помогут читателям перейти на этот тип питания. Эрет делится своим опытом и научными данными, подтверждающими эффективность его метода.

Для всех, кто интересуется естественными методами оздоровления и хочет перейти на более натуральное питание

• Год издания: 1922
• Страниц: 200
• Издательство: Benedict Lust Publications

«Здоровое питание в вопросах и ответах» Патриция Барнс-Сварни, Томас Сварни

Эта книга является полезным справочником по вопросам здорового питания. Авторы, Патриция и Томас Сварни, собрали более 500 вопросов и ответов, которые охватывают все аспекты питания и здоровья. Книга поможет разобраться в сложных темах, таких как сбалансированное питание, витамины и минералы, диеты и их влияние на организм. Авторы предлагают научно обоснованные ответы и практические советы, которые помогут читателям улучшить свое питание и общее состояние здоровья.

Для всех, кто хочет получить достоверную информацию о здоровом питании и найти ответы на многочисленные вопросы, связанные с диетами и здоровьем

• Год издания: 2015
• Страниц: 368
• Издательство: DK Publishing

Би Уилсон «Еда. Отправная точка. Какими мы станем в будущем, если не изменим себя в настоящем?»

Боб Холмс «Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве»

Лиса Москони «Еда для мозга. Наука умного питания»

Стивен Гандри, Оливия Бел-Буель «Парадокс растений. Скрытые опасности здоровой пищи: как продукты питания убивают нас»

Ники Сегнит «Тезаурус вкусов»

Майкл Поллан «Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека»

Майкл Мосс «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»

Дэвид Рэндалл «Наука сна. Экскурсия в самую загадочную сферу жизни человека»

Джулия Эндерс «Очаровательный кишечник»

Наталья Зубарева «Вальс гормонов: вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам»

Дэниел Левитин «Счастливое старение»

Колин Кэмпбелл, Хови Джейкобсон «Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании»

Я. Халметоя, О. Совиярви, Т. Арина «Биохакинг. Руководство по раскрытию потенциала организма»

Бретт Блюменталь «Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизни»

Светлана Бронникова «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть»

Мэй Маск «Женщина, у которой есть план. Правила счастливой жизни»

Дэн Бюттнер «Голубые зоны на практике»

Майкл Грегер «Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь»