Открытие точки общественного питания считается одним из самых популярных бизнес-направлений. При грамотном планировании гарантирована быстрая окупаемость проекта. Основной проблемой считается поиск подходящего места, обеспечивающего стабильный поток клиентов. Если ошибиться на этом этапе, вероятность успешного развития бизнеса снижается.

Инновационным решением является кафе из контейнера. Это полноценное мобильное здание, которое легко меняет локацию без дополнительных монтажных работ.

Назначение

Кафе контейнерного типа – современное решение для бизнеса. Представляет собой модульное здание, которое собирается по принципу конструктора. Площадь подбирается в соответствии с утвержденным техническим заданием.

По функциональности быстровозводимое сооружение не уступает монолитным площадям, расположенным в офисных, жилых домах, торговых центрах. Отличается высокой скоростью сборки и простотой подведения коммуникаций.

Преимущества

Популярность контейнеров обусловлена рядом критериев:

1. Мобильность. Начинающему предпринимателю сложно безошибочно определить проходимость места на основании суточного трафика и выделить целевую аудиторию. Модульные установки не имеют привязки к месту. Если выбранная локация дала отрицательный результат (отсутствие рентабельности), конструкция легко перевозится на новое место.
2. Компактность. Несмотря на визуальную миниатюрность, внутреннего пространства достаточно для организации кафе.
3. Возможность подведения автономных инженерных систем. Освещение, отопление, водоснабжение, канализация монтируются независимо от удаленности центральных коммуникаций. При переезде оборудование «увозится» вместе с объектом.
4. Свободная планировка. Доступна реализация дизайнерских проектов любой сложности.
5. Быстрый ввод в эксплуатацию.
6. Нестандартный вид. Контейнеры визуально отличаются от стандартных конструкций, поэтому сильнее привлекают внимание.

Дополнительным фактором является цена. Из-за минимального количества монтажных и отделочных работ стоимость контейнерного кафе существенно ниже стационарного.

Виды

Формат заведения определяется торговым направлением:

1. С посадочными местами. Внутреннее пространство разделяется на торговую площадь и столики для посетителей.
2. Навынос. Значительная часть выделяется под производственный блок. Зона ожидания заказа оформляется барной стойкой.

Входная группа и окна обустраиваются согласно дизайнерскому проекту.

Монтаж

Установка контейнеров возможна на любой территории. Достаточно подготовить прочную площадку, исключающую перекос здания во время усадки грунта. Процедура состоит из нескольких этапов:

1. Транспортировка модуля на объект. Конструкция устанавливается на предварительно подготовленное основание.
2. Проведение инженерных систем. Отопление, освещение, водоснабжение, канализация. Подключается по утвержденной схеме. Если исключается врезка в центральную линию, выделяется место для установки автономной электростанции.
3. Фасадная отделка.
4. Внутреннее оформление. Расстановка мебели, декора, торгового оборудования.
5. Обустройство прилегающей территории. Большинство заведений, работающих навынос, в теплый сезон расширяются до формата летнего кафе. Пространство задействуется для расстановки столиков, посадочных мест, формирования зоны отдыха.

Если монтируется несколько модулей с формированием многоэтажного здания, дополнительно утверждается место установки лестничного пролета.