Москва и Подмосковье не вошли в число регионов, наиболее активно потребляющих сахар. По данным Росстата, больше всего данный продукт расходился в Липецкой и Курской областях. Но сотрудники Национального исследовательского центра «Здорово питание» все равно обеспокоены объемами потребления сладкого продукта жителями столицы.

Сейчас зависимость людей от глюкозы уже введена в разряд общенациональной проблемы.

Для ее решения, по мнению учредителя исследовательского центра Олега Медведева, нужно привлекать психологов, ведь сахар – это продукт, вызывающий зависимость. На эту тему даже провели круглый стол «Сахарное забвение — угроза или вынужденная необходимость».

«Проблема заключается в том, что сахар стал слишком доступен, основная проблема сахара — это избыток калорий и процесс усвоения, так как рост глюкозы вызывает резкий всплеск инсулина. Это проблема не только социальная, но и медицинская. С этой проблемой должны работать и психологи, потому что уменьшить потребление сахара, чтобы не повредить организму, — это большая проблема», — сказал Медведев.

При этом, он напомнил, что совсем исключать сладкое из рациона питания не рекомендуется. Но лучше заменить привычные продукты с содержанием сахара на сладкие фрукты.

«От сахара нельзя отказываться полностью, потому что это противоречит всем нашим знаниям по биологии и медицине. Глюкоза — необходимый компонент для нашего питания», — пояснил Олег Медведев.

В среднем каждый россиянин за год употребляет около 39 килограммов сахара