Согласно результатам исследования, проведенного специалистами Института химии биомолекул (США), мороженое отлично спасает от стресса и помогает при стрессе и бессоннице.
Такой эффект ученые объясняют наличием в продукте, в ингредиенты которого входят молоко и сливки, триптофана. Эта аминокислота является транквилизатором, успокаивающим нервную систему.
