По мнению ученых из США, эти рецепторы представляют собой подобие тормоза. В случае, когда этого тормоза нет, уровень глютамата в организме сильно повышается, и клетки сетчатки начинают просто интенсивно изнашиваться до прекращения работоспособности.

Отмирание огромного количества клеток сетчатки глаза может вызвать развитие глаукомы, представляющей собой болезнь, повреждающую зрительный нерв, что грозит полной потерей зрения.

В головном мозге существуют рецепторы и клетки, которые представляют собой полные аналоги тех, которые есть в глазной сетчатке. Таким образом, при отмирании клеток глазной клетчатки по причине нехватки аскорбиновой кислоты головной мозг запускает цепь реакций, связанных с множеством болезней — начиная эпилепсией, заканчивая депрессией.

По той причине, что организм не способен сам вырабатывать аскорбиновую кислоту, все зависит лишь от тебя одного. Твой организм нуждается в получении 75 – 90 мг этого витамина ежедневно (это не так много, как кажется на первый взгляд). Один единственный апельсин содержит семьдесят миллиграмм полноценного витамина С, одна небольшая дыня размером с кулак содержит 65 миллиграмм витамина С. Один кочан свежей брокколи содержит 80 миллиграмм витамина С, а отварной вдвое меньше. Витамин С входит в состав очень многих овощей и фруктов, в том числе черной смородины и красного перца.

Не стоит забывать о том, что организм не способен накапливать в себе аскорбиновую кислоту. Два апельсина в день являются, пожалуй, не самой высокой ценой за острое зрение. Кроме того, цитрусы могут помогать справляться со стрессами и бороться с депрессивными состояниями.