Антиоксиданты, иначе называемые антиокислителями — это питательные вещества, которые в первую очередь удаляют из нас избыток вредных свободных радикалов, которые являются основной причиной старения организма. Они защищают нас от рака, атеросклероза, диабета, болезней сердца и других болезней цивилизации.

Поэтому антиоксиданты несут ответственность не только за наше общее состояние здоровья, но и за внешний вид (особенно состояние нашей кожи) и самочувствие. Представлены антиоксиданты и витамины здесь.

Интересно, что наш мудрый организм сам может производить антиоксиданты, но стресс, загрязнение окружающей среды и пищевые консерванты приводят к образованию так называемого окислительного стресса и преимуществу свободных радикалов, с которыми мы сами не можем справиться. Кроме того, с годами количество вырабатываемых антиоксидантов, к сожалению, падает и приводит к их дефициту в организме. А, как вы уже знаете, они необходимы для ведения рационального, здорового образа жизни. Вот почему так важно регулярно предоставлять их извне. Откуда?

Антиоксиданты в рационе

Самый простой способ доставить их — с едой. И здесь лучшим источником антиоксидантов являются фрукты и овощи. И не только свежие, но и замороженные, которые мы можем употреблять в межсезонье. Большинство из них лучше употреблять в сыром виде, так мы будем уверены, что не пропустим ни одного витамина.

ФРУКТЫ С АНТИОКСИДАНТАМИ:

• малина, ежевика, черника, клубника,

• черная смородина,

• грейпфрут, апельсины,

• сливы,

• абрикос, персик,

• ананас,

• граната,

• клюква,

• арония,

• арбуз,

• киви,

• яблоки.

ОВОЩИ, БОГАТЫЕ АНТИОКСИДАНТАМИ:

• помидоры (особенно в переработанном варианте, а также томатный сок),

• морковь,

• капуста,

• брокколи,

• перец,

• сладкий картофель,

• свекла,

• шпинат, петрушка,

• кукуруза,

• бобовые: фасоль, горох, нут.

СПЕЦИИ С АНТИОКСИДАНТАМИ:

• корица,

• орегано,

• куркума,

• чеснок (желательно свежий),

• имбирь (желательно в свежем виде).

Также в рацион питания необходимо включить:

• какао,

• зеленый чай,

• красное вино,

• семена льна,

• миндаль,

• орехи.

Где еще мы можем найти антиоксиданты?

Самое важное в антиоксидантах — это регулярность и ежедневное поступление их в организм. Вот почему каждый день выбирайте продукты, богатые этими прекрасными веществами, пейте много воды, ограничьте или полностью исключите из рациона сахар и обработанную пищу, высыпайтесь, учитесь бороться со стрессом (йогой, медитацией, методами расслабления), бросьте курить, если вы еще этого не сделали, старайся как можно больше оставаться на свежем воздухе и много двигайтесь!

Автор: Владислав Тихонов